L’etichettatura dei vini: tutto quello che c’è da sapere

Le normative che regolano l'etichettatura dei vini in Europa e in Italia sono estremamente rigorose e dettagliate. Il principale riferimento normativo è il Regolamento UE n. 1308/2013, che disciplina l'organizzazione comune dei mercati agricoli, incluso il settore vitivinicolo. A questo si aggiunge la nuova normativa italiana del 2024, che ha introdotto ulteriori specifiche per garantire maggiore trasparenza e tutela del consumatore.

Secondo la normativa, l'etichetta del vino deve riportare le seguenti informazioni obbligatorie:

Denominazione del prodotto: deve indicare la tipologia del vino (ad esempio, "vino spumante").

Titolo alcolometrico volumico: espresso in % vol.

Volume nominale: indicato in litri, centilitri o millilitri.

Origine: obbligatorio specificare il Paese di produzione.

Indicazioni relative agli allergeni: ad esempio, la presenza di solfiti.

Numero del lotto: per garantire la tracciabilità del prodotto.

Valore energetico: indicazione delle Kcal per quantità definita, obbligatoria a partire dal 2024.

Oltre ai dati obbligatori, l'etichetta può includere anche informazioni facoltative, purché veritiere e non ingannevoli. Tra queste troviamo:

Certificazioni di qualità (ad esempio, certificazioni biologiche o di sostenibilità ambientale).

Premi vinti in concorsi enologici.

Consigli di abbinamento gastronomico.

Tecniche di vinificazione e affinamento.

Una delle principali funzioni dell'etichetta è quella di comunicare ai consumatori la classificazione del vino, facilitandone la scelta tra le diverse categorie disponibili.

Le principali denominazioni sono:

Vini da tavola

Vini ad Indicazione Geografica Protetta (IGP)

Vini a Denominazione di Origine Controllata (DOC) e Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Queste classificazioni non solo garantiscono l'autenticità del prodotto, ma valorizzano anche il legame con il territorio di produzione.

Una delle principali novità introdotte nel 2024 è l'obbligo di includere un QR-code sulle etichette del vino. Questo codice rappresenta un importante passo avanti nella trasparenza, offrendo ai consumatori l'accesso immediato a un'ampia gamma di informazioni aggiuntive. Con un semplice scan dallo smartphone, si possono ottenere dettagli su:

Composizione del vino.

Pratiche di sostenibilità adottate durante la produzione.

Processo di vinificazione e affinamento.

Tuttavia, la normativa impone due restrizioni fondamentali:

Divieto di includere informazioni a fini commerciali o di marketing.

Protezione della privacy: è vietata la raccolta e il tracciamento dei dati personali degli utenti.

Per i produttori, rispettare le normative sull'etichettatura significa adottare processi di produzione e confezionamento conformi agli standard richiesti. Questo comporta investimenti in tecnologie avanzate per garantire tracciabilità, sicurezza e qualità del prodotto.

Per i consumatori, invece, un'etichettatura chiara e dettagliata rappresenta una garanzia di sicurezza e trasparenza, facilitando la comprensione delle caratteristiche del vino e la valorizzazione delle produzioni locali.

Un'etichetta non è solo un adesivo: è una promessa di qualità e trasparenza. Deve rimanere saldamente incollata alla bottiglia per preservare le informazioni in essa contenute e garantire la corretta conservazione del vino durante il trasporto e lo stoccaggio.

In Tenco, sappiamo quanto sia fondamentale rispettare standard qualitativi elevati e offrire soluzioni all'avanguardia. Le nostre etichettatrici manuali e semiautomatiche sono progettate per applicare etichette adesive in carta, carta plastificata o PVC su contenitori rigidi di varie forme, ottimizzando il processo di confezionamento senza necessità di grandi investimenti industriali. Siamo pronti a supportare produttori e aziende nell'affrontare le nuove sfide del mercato con tecnologie affidabili ed efficienti.